アントシアニン
ブルーベリーやアントシアニンの名前のつく商品が、目に良いサプリメントとして出回っています。
アントシアニンというのは、ブルーベリーの皮に含まれる青紫色の成分で、視力の回復や目の健康に役立つ作用があるといわれています。
アントシアニンは、目の網膜にある細い血管を丈夫にして血液の流れをよくすることで、目の隅々まで酵素や栄養分をいきわたらせて、目の働きを活性化させるといわれています。
目のピント調節の働きを回復させて、疲れ目のかすみやちらつきなどを改善させると言われています。
またロドプシンは、暗いところでの視力に関与していますが、その合成を促進するとも言われています。仕事で長時間パソコン画面を見ている人などのように、目を酷使している人にはアントシアニンのサプリメントが効果的かも知れませんね。
しそなどのように、あざやかな色の野菜や果物に含まれています。
アントシアニン色素を持っているこれらの植物は、紫外線から自分の身を守るためだろうといわれています。
アントシアニンは、抗酸化作用を持ったポリフェノールの一種です。
ポリフェノールの効能が話題になって、赤ワインが良く売れた時期もありましたが、お茶のカテキン、そばのルチン、大豆のイソフラボンなどもポリフェノールのなかまです。
生きていくために植物もすばらしい力を秘めているのがわかりますね。
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