チョコバナナケーキ
炊飯器で作る、チョコバナナケーキのレシピをご紹介します。
定番中の定番、相性バツグンのチョコレートとバナナのチョコバナナケーキを、炊飯器で簡単に作りましょう。
●材料
5合炊き炊飯器を使用します。
薄力粉80ｇ、ベーキングパウダー小さじ１杯、砂糖55ｇ、塩１つまみ
卵１コ、牛乳大さじ２～３杯
バター10ｇ
バナナ小ぶり1本
板チョコレート2片
●下準備
・薄力粉、ペーキングパウダー、砂糖、塩を合わせてふるう。
・卵を割りとかし、全部で80ccになるように牛乳を加え、よくかき混ぜる。
・炊飯器の釜の内側全体に、まんべんなく薄くバターを塗る。
・残りのバターを湯せんか電子レンジで溶かし、40℃前後にする。
電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ、10秒ほどで溶かす。
・チョコレートを細かく割る。
喰ing
●作り方
1 ふるった薄力粉などに、卵液を少しずつ流し入れて、よく混ぜ合わせる。
2 溶かしバターを加えて混ぜ合わせれば、生地のできあがり。
3 生地を炊飯器の釜に流し入れ、バナナを手でちぎり、生地中に埋め込む。
4 割ったチョコレートを、全体にまんべんなく散らし入れる。
5 炊飯器で、米を炊くのと同じようにスイッチを入れる。
6 炊飯器のスイッチが切れたら、できあがり。
釜をさかさまにしてケーキを取り出して、アミの上にしばらく置いて冷ます。
ケーキの材料を混ぜ合わせて炊飯器に入れるだけですから、失敗はありません。
炊飯器のスイッチが切れた時に、もし、中央がまだ焼けていないようでも、あわてることはありません。
もう一度スイッチを入れて、2～3分炊けば、大丈夫です。
炊飯器をあけたら、チョコレートの甘い香りがたちこめますよ。
バナナは真ん中には入れないようにしましょう。
中央部は熱が通りにくいですし、切り分けるときにバナナが邪魔にもなるので、まわりのぐるりだにバナナを入れましょう。
エクセレンス青山
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