韓国風ダイエットスープ

「またスープ」と感じてしまったら、ダイエットへの道のりはきついものになってしまいます。
煮ものや炒めものにくらべて調理に手間をかからないなど、ダイエットスープのすぐれている点を考えなおしてみましょう。
ダイエットスープを作るとき、食材をカットするサイズや火にかける時間は、その時の具合で調節し、あまり気をつかう必要はありません。
野菜の火どおりも短時間なら歯ごたえがあり、時間をかければやわらかくというように、それなりのできあがりで問題ないのです。

調理に使う油は意外に多く、その量は自分で把握しにくいので、ダイエットには落とし穴といえますが、ダイエットスープなら、脂肪分をほとんど使わずに調理することができます。
ゴマ油やオリーブオイルのように植物の実を絞って抽出した油なら、少量の使用で香り高い、食欲のそそるスープにできあがります。
具材を充実させて、食事のメインになるようなダイエットスープであれば、家族全員の健康維持、健康管理にとって大きな役目を果たしてくれることでしょう。

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韓国に肌がきれいでスリムな女性が多いのは、毎日の食事に、その要因がありそうです。
韓国の家庭料理のなかには、食事のメインにもなるようなたくさんの種類のスープがあります。
●牡蛎入りわかめスープ
1　少量のゴマ油で、水でもどしてカットしたわかめを炒める。
2　そこへ煮干しでとったダシ5カップを加え、中火で煮る。
3　ひと煮たちしたら、牡蛎、しょうゆ大さじ1、塩少々、コショウ少々を入れ、5分ほとで火を止める。
牡蛎を入れてから煮すぎないことがポイントです。

具材はわかめと牡蛎だけでとてもシンプルですが、低カロリーでミネラルたっぷりの、身体の奥からあたたまるダイエットスープです。
わかめ、牡蛎、コショウ、ゴマ油などそれぞれのもつ栄養や働きをきちんと知っていれば、決して具材が少ないから物足りないと感じることはないはずです。
漠然とダイエットスープを作るのではなく、それぞれの役目を活かすスープにすれば、自然とダイエットにつながり、身体で実感できるようになるでしょう。