ビールベースのカクテルレシピ

ビールベースのカクテルレシピをご紹介します。

アメリカ・オハイオ州の都市の名前からつけられた「シンシナチ」は、ソーダでビールを割った、とても軽い味わいのカクテルです。

作り方は、ゴブレットにビール150mlとソーダ150mlを注ぎ、ステアしたら完成です。

「パナシェ」は、フランス語で混ぜるという意味があります。
作り方は、ゴブレットにビール120mlを注ぎ、そこへレモネード120mlを加えたら、軽くステアして出来上がりです。

レモネードを、ソーダやトニックウォーターに替えても良いです。また、ジンジャーエールに替えると、「シャンディー・ガフ」になります。

欧米では、「レッド・アイ」は二日酔いの迎え酒として飲まれているカクテルです。「レッド・アイ」という名前は、前夜飲みすぎて、真っ赤になった目をこすって飲むことに由来しています。

作り方は、ビール75mlトマトジュース75mlをタンブラーに注ぎ、軽くステアしたら完成です。
また、黒ビールを使うと、濁ったような黒さの君の悪いカクテルになります。

ぺバーミントグリーンのきれいな緑色の「ミント・ビア」は、さわやかさあふれるカクテルです。
作り方は、ゴブレットにビール適量を注ぎ、グリーンペパーミントリキュール15mlを入れます。

西洋の伝統的なカクテルである「ブラック・ベルベット」は、19世紀ころには、すでに飲まれていました。本来、英国のスタウトや黒ビールを資料します。アルコール分が低いので、大きめのグラスを使いましょう。

作り方は、よく冷やしたギネスビール150mlとシャンパン150mlを、フルート型のシャンパングラスに注ぎます。

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