ブランデーベースのカクテルレシピ

ブランデーベースのカクテルレシピをご紹介します。

特に女性からの人気が高い「アレキサンダー」は、芳醇なブランデーの香りと、ほろ苦いカカオがマッチした、カクテルです。

作り方は、ブランデー30ml、クレームドカカオブラウン15ml、生クリーム15mlをシェイクして、カクテルグラスに注いで完成です。

「オリンピック」は、すべての材料の分量が同じなので、作りやすいレシピです。
1942年に開催されたパリ・オリンピックのときに考案されたカクテルです。
作り方は、ブランデー20ml、オレンジオキュラソー20ml、オレンジジュース20mlをシェイクして、カクテルグラスに注ぎます。

昔から人気のある「キャロル」は、ベルモットブランデーの甘さを引き出して、コクのある深い味わいを楽しめる、大人のカクテルです。

作り方は、ブランデー45ml、スイートベルモット15mlをステアして、カクテルグラスに注ぎます。仕上げに、カクテル・ピックにパールオニオン、つまり小さいたまねぎを刺して沈めます。

「モンタナ」は、ブランデーとポルトガル特産のワインである「ポートワイン」がマッチし、上品な甘さと、コクが楽しめる美しいカクテルです。

作り方は、ブランデー30ml、ポートワイン15ml、ドライベルモット（フレーバード・ワイン）15mlをステアして、カクテルグラスに注ぎます。

きめ細かくあわ立つ「シカゴ」は、すっきりと仕上げられた飲みやすいカクテルです。砂糖でスノースタイルにすることで、口当たりが甘くなっています。

作り方は、ブランデー45ml、キュラソー2dash、アンゴスチュラビターズ１dashをシェイクします。フルート型シャンパングラスを砂糖でスノースタイルにして、そこへ注ぎいれ、よく冷やしたシャンパンで満たします。

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