カクテルの語源
初めて「CockTail（カクテル）」という言葉が登場したのは、1948年にロンドンで出版された小冊子「ザ・スクァイア/レシピーズ」だといわれています。カクテルの語源には諸説ありますが、次の３つの説が有力だそうです。
①メキシコのユカタン半島の「カンペチュ」という町のとある酒場での出来事です。雄鳥の尻尾に似た形をした木の枝で、バーテンダーの少年は、ミクスト・ドリンクを作っていたそうです。
それを見てあるイギリス人が、それはなんですかと聞きましたが、言葉がわからない少年は、勘違いして、「コーラ・デ・カジョ」と枝の呼び方を答えたのです。これをそのまま英語に訳した「Tail of Cock」が、「CockTail」と変化したということです。
②アメリカ独立戦争中のこと、ニューヨーク市北部にあるイギリス植民地のバーでの出来事です。
反独立派の大地主が住む邸宅から雄鳥を盗んだ女主人は、それで、ローストチキンを作り、独立軍の兵士に与えたのです。
そのとき、ミクストした酒が入っていたビンに、雄鳥の尻尾をさしていたのです。それを見た独立軍の兵士は、その雄鳥の正体がわかり、「カクテルばんざい」と叫んだことから、ミクストした酒のことを「カクテル」と呼ぶようになったそうです。
③ニューオーリンズでオープンした薬局の看板商品というのが、病人用のラムベースの卵酒でした。そして、その飲み物をフランス人は「コクチェ」と呼ぶようになり、その後病人に限らず一般人のファンも増えてきて、このような、混ぜ物をしたコクチェのような飲み物を「コクテール」と呼ぶようになったそうです。
